По мнению многочисленных кулинарных критиков, Эскофье - это "демон-повар", который продолжает вдыхать новую жизнь в кулинарный мир, вызывая дрожь по позвоночнику у диетических динозавров - тех, кто упорно не воспринимает перемены и новые пути в кулинарной эволюции.

Escoffier

Escoffier

По мнению многочисленных кулинарных критиков, Эскофье - это "демон-повар", который продолжает вдыхать новую жизнь в кулинарный мир, вызывая дрожь по позвоночнику у диетических динозавров - тех, кто упорно не воспринимает перемены и новые пути в кулинарной эволюции.

В глазах взыскательных посетителей Эскофье является одновременно основателем "точной гастрономии" и ведущим сторонником "принципов инновационной кухни". Она превосходно умеет брать ароматизаторы, выверенные с точностью научного метода, и превращать их в ослепительные, динамичные вкусовые ощущения. Знакомьтесь. Я - Эскофье, верховный патисьер и мастер точной гастрономии. Как уважаемый божественный гость, вы заслуживаете самой лучшей кухни, которую может предложить Тейват.